Este fin de semana se realizará la 22ª Feria de las Colectividades, del viernes 16 al domingo 18 de enero, desde las 19.30, en el tradicional Jardín Francés del Parque Miguel Lillo, ubicado en Avenida 10 y 89.

El evento, con entrada libre y gratuita, ofrecerá tres jornadas de gastronomía típica, espectáculos artísticos y la participación de cuerpos de baile locales e invitados. La inauguración oficial será a las 21h del viernes, con espectáculos de baile.

Una oportunidad única de conectar con las distintas culturas y disfrutar además de numerosos platos típicos, un clásico para locales y turistas, que buscan reencontrarse con sabores únicos.

En K2 Radio, charlamos con referentes de las distintas colectividades que conforman la coordinación del tradicional evento, destacando qué platos típicos son imperdibles.

España

Vascos. Maite Bilbao destacó la popular txistorra (embutido), pinchos con pastas de pollo o atún.
Asturianos. Matilda Peláez compartió que ofrecerán Chorizo a la Sidra, patrimonio y característico de la región.
Andaluces. María Valeria destacó que sumarán este año el cerdo al andaluz. 

Italia

Región Le Marche. Leo Caballo señaló los típicos calzones rellenos y las piadinas rellenas de carne y fiabre
Calabreses. Javier Collia invitó a degustar Zeppole (buñelo con anchoas) y conos de cornalitos.
Basilicata. María Belén Domaica invitó a disfrutar de la pizza de muzzarella con cebolla y morrón, paninis y salchichas lucanas.

Francia.

Enrique Damiano apuntó al Ragout (carne estofada) y la novedad de La Raclette (queso sobre pan y carne)
 

Arabe.

Carolina Besoin destacó los clásicos shawarma, empanadas fatay con carne macerada al limón y el postre Baklava