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Es la cepa nacional y la que permitió el despegue de la industria vitivinícola. De origen europeo, encontró aquí su lugar en el mundo.

Seguramente que Michel Aimé Pouget, nunca soñó que 165 años después, una de las “francesas” que trajo para mejorar la vitivinicultura local se convertiría, por la alquimia del sol, agua, altura y trabajo humano, en uno de los vinos más destacados del mundo: el malbec argentino.

Aquel agrónomo francés contratado por Domingo Faustino Sarmiento se hizo cargo de la Quinta Agronómica de Mendoza creada por una ley presentada el 17 de abril de 1853, fecha que desde hace siete años es sinónimo de festejo en la Argentina y en el mundo.

Por el incremento en la superficie implantada en los últimos años, actualmente se cultivan 41.301 hectáreas de malbec, algo así como el 18,7 % de la superficie vitícola del país.

El primer viñedo exclusivo de malbec argentino estuvo en Salta en 1889 y fue recién en el año 1900 cuando aparece el registro de 45 hectáreas implantadas con malbec en Mendoza, según los registros del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) . Diez años después se produce un salto con 239 hectáreas en Mendoza, pero recién a partir de los 60 comienzan a poblarse los viñedos de todas las provincias con la cepa insignia.

“El malbec fue la chispa de la revolución en la vitivinicultura argentina. Nos permitió cambiar todo, incluso el tipo de vino que hacíamos. Por primera vez teníamos un vino con identidad propia, único en el mundo. Con el malbec nació la revolución en el mundo del vino y de su mano colocamos a la vitivinicultura argentina en el mundo por primera vez en nuestra historia”, destacó Walter Bressia, bodeguero y presidente de Bodegas de Argentina (BdeA).

En la década del 90, el malbec llegó a su mínima extensión. Comenzó a recuperar superficie a partir del 2000, cuando fructificaron los intentos de un grupo de productores y enológos para “refinarlo” y conseguir vinos inéditos en el mundo por la variedad y de alta calidad. Eso explica por qué desde el cambio de milenio, la superficie con malbec se ha incrementado en 152 %.

Para Angel Leotta, productor y titular de la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR), “el malbec es la variedad emblema dentro de los tintos. Cuando salimos al exterior, siempre nos preguntan por la cepa y es lo que nos hace conocidos en el resto del mundo. El “descubrimiento” del malbec es uno de los factores que inició el cambio en nuestros vinos y fue, lo que nos impulsó a buscar más y mejores opciones para los blancos, el jugo de uva e incluso para las pasas. Las bodegas se tecnificaron y mejoraron las variedades, y hoy seguimos experimentando y probando”.

Desde Wines Of Argentina (WOFA), el organismo qie promociona el vino argentino por el mundo, su flamante presidente reelecto, Alberto Arizu, de Luigi Bosca, sostiene que “el malbec significa la salida de la Argentina al mundo con un producto de alta calidad. Ningún país pudo capitalizar un vino en particular, nosotros lo hicimos con el malbec. Si bien tenemos condiciones extraordinarias para cualquier variedad, el malbec debería ser nuestra especialidad, en el negocio global del vino eso paga”. Y tanto que WOFA tiene previsto realizar 115 eventos en 60 países y 100 ciudades, sin contabilizar las acciones en Argentina.

“ Los cambios en los hábitos del consumo, la apertura al mercado internacional junto la calidad del vino obtenido hicieron del malbec la cepa más reconocida en la Argentina vitivinícola renovada”, explica un reciente informe de Bodegas de Argentina realizado por la ingeniera agronóma Laura Alturria.

Números y palabras La producción de malbec representa entre 12% a 14% aproximadamente de la producción total de uvas en la Argentina. Hasta el 2015, la cosecha de Malbec se incrementó, alcanzando los 3.100.000 quintales (un quintal equivale a 100 kilos). Durante 2016 y 2017, debido a muy malas condiciones climáticas, ese valor disminuyó un promedio de 2.300.000 quintales. Aunque se espera que en los próximos años, en función de la superficie implantada, se estabilice en torno de los 3.300.000 quintales aproximadamente. Comercialización de vinos: En el mercado interno, el malbec con denominación varietal representó el año pasado el 38% del vino vendido. Sumando los productos de corte (o blend) con malbec, el porcentaje llega al 41%.

Respecto de las exportaciones, el 56% del total comercializado es malbec, lo que significa US$508,189 millones. El 94% de ese total se despachó en forma “pura” y el resto a cortes con otras variedades. El 85% de ese malbec exclusivo se exporta fraccionado y Estados Unidos es el principal destino de la variedad, seguido por Canadá, Brasil y Alemania. Al considerar el malbec con cortes, el principal destino es Reino Unido, seguido de Canadá, Brasil y China.

Para Matías Prezioso, presidente de la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS), “muchos de nosotros estamos en esta profesión por el malbec. Personalmente tengo una cuestión sentimental por el varietal. El mayor diferencial del malbec argentino es que es la variedad más plantada de la que salen los mejores vinos. Tenemos cantidad y calidad en una sola cepa y eso sucede solamente en la Argentina con el malbec”.

Para Rafael Squassini, director de Bodegas Dante Robino, “el malbec es el corazón de nuestra vitivinicultura y la carta de presentación en el exterior. Es el mejor malbec del mundo y el mejor argumento para mostrarnos como una verdadera región con más variedades”.

“Los productos insignia de la mayoría de las bodegas son malbec y es lo que permite entrar en cualquier mercado. Es nuestra marca país y lo primero que nos piden cuando salimos a vender al exterior”, explicó Nicolás Gans, gerente general de Finca Los Maza.

Para el chef mandocino Lucas Bustos, “el malbec también funciona como parte de nuestros platos. Puede aportar frescura a carnes enmarinadas o aportar sabores profundos a carnes rojas o en reducciones de platos con salsas más densas. Aportó flexibilidad y posibilidades en la gastronomía, ya que puede utilizarse en frutas, pastas y hasta pesados grasos”.

Será, pues, hora de brindar por un cumpleaños que hace feliz a todos.

 

 

 

 

La carrera de Gianluigi Buffon está inevitablemente cerca del final. A los 40 años, viene de sufrir dos golpazos: el primero con la Selección italiana, con la que no podrá disputar el Mundial de Rusia; el último, reciente, por la eliminación de la Champions frente al Real Madrid en un partido envuelto en las polémicas. ¿Y si en ese final del camino aparece sorpresivamente en Argentina?

La idea apareció en los últimos días, cuando los dirigentes de Boca empezaron a barajar posibles reemplazos de Agustín Rossi para la fase final de la Libertadores. El concepto era el de encontrar algún nombre claramente superador al del actual 1: si no lo hubiera, se quedarían con él.

Una de las posibilidades era la de Agustín Marchesín, actualmente en México. Pero de golpe a alguien se le ocurrió la chance de hacer un intento por Buffon.

Daniel Angelici conoce personalmente al arquero de Juventus, con quien compartió alguna cena en Turín junto a Carlos Tevez. En esos encuentros, alguna vez se deslizó la chance de que Gigi cruzara el Atlántico para llegar a Boca. Claro que esto fue en un marco de total informalidad.

El presidente de Boca sabe que el “no” ya lo tiene y en los próximos días buscará sacarse las dudas para saber si el club puede hacer una incorporación que tendría repercusión mundial.

La dirigencia también tiene interés en reforzar la última línea y para eso pensó en los uruguayos Diego Godín y Sebastián Coates. El primero es muy difícil porque gana cerca de 5 millones de dólares en mano en el Atlético de Madrid, así que seguramente los cañones apunten hacia el actual zaguero del Sporting de Lisboa.

Un detalle reglamentario no se puede ignorar: para poder incorporar a un extranjero Boca deberá liberar un cupo. En ese caso, el primero en la lista de prescindibles sería el colombiano Sebastián Pérez, que por ahora está lejos del radar de Guillermo.

 

 

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La banda británica se presentó en Argentina en el Soundhearts Festival ante más de 39 mil personas.

Ante más de 39 mil personas, Radiohead se volvió a presentar en la Argentina después de casi una década y emocionó a su público en un show único. En su presentación durante el Soundhearts Festival, en Tecnópolis, la banda británica tocó durante dos horas sus míticos clásicos, así como también sus recientes hits Daydreaming y Ful stop.

Con una escenografía perfecta que combinó luces e imágenes proyectadas en el escenario, el grupo regresó al país para presentar su último álbum “A Moon Shaped Pool”, pero le dieron un gran protagonismo a sus canciones más populares.

El quinteto de Oxford conformado por el cantante Thom Yorke, Phil Selway (batería), Colin Greenwood (bajo) , Ed O’Brien (guitarra) y Jonny Greenwood (guitarra y multi-instrumentista) marcó el pulso del show con los temas Let down, Everything Its Right Place, Myxomatosis y Pyramid Song.

El grupo demostró que no perdió su magia durante todos estos años. Ya en su primer álbum de 1993, “Pablo Honey”, se presentaron al mundo como una propuesta nueva y fresca con un sonido característico.

“Gracias por venir aquí esta noche. Sé que somos raros. Fucking gracias”, expresó en español Yorke ante sus miles de fanáticos.

El año pasado anunciaron la reemisión del disco “OK Computer”, que cumplió 20 años desde su salida a la venta. Gracias a la remasterización de las cintas analógicas originales, se pudieron lanzar también los temas I Promise, Man of War y Lift.

 

 

 

 

Es el tercer título de la liga inglesa que ganan en los últimos seis años de los Ciudadanos y el primero de la era Guardiola.

Luego de los cachetazos sufridos por la eliminación en la Champions League frente al Liverpool y la derrota en el clásico ante Manchester United del último fin de semana, Manchester City pudo festejar: se consagró campeón de la Premier League.

Los Ciudadanos habían vencido por 3-1 al Tottenham y estaban a la espera del resultado del United para ver si finalmente podían festejar coronarse este mismo domingo. Y así fue. Los Diablos Rojos cayeron por 1-0 ante el West Bromwich y quedaron sin chances de pelear por el título.

Este es el quinto título de la liga inglesa que gana el City y el tercero en los últimos seis años. Además, es el primero que conquista en la era de Pep Guardiola.

 

 

 

 

 

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Jack White acaba de estrenar “Over and Over and Over”, un nuevo adelanto de su próximo disco, Boarding House Reach, del cual ya pudimos escuchar “Corporation“, “Connected By Love” y “Respect Commander.”

Tal y como ya había comentado White en una nota con Rolling Stone, este track data de hace 13 años, pero los fanáticos pueden escucharlo recién ahora después de varios intentos fallidos de hacerlo público: nunca pudo grabarlo con The White Stripes; tiempo después, el originario de Detroit logró hacer lo propio con su otra banda, The Raconteurs, para luego descartarlo y, finalmente, no pudo concretar su plan de lanzarlo en un proyecto colaborativo con JAY-Z que nunca salió a la luz.

“Sólo quería dejársela a mis nietos“, bromeó White en aquel diálogo con Patrick Doyle a finales de enero. Luego, continuó:

“Era como mi ballena blanca. La perseguía y la perseguía, pero finalmente, de repente, funciona”.

Boarding House Reach tiene fecha de salida programada para el próximo 23 de marzo a través de Third Man, Columbia y XL. Además, el 19 de abril White dará el puntapié inicial a su nueva gira (en la cual estarán terminantemente prohibidos los celulares) en el Little Caesars Arena de su Detroit natal.

Podés escuchar “Over and Over and Over” a continuación.

Los nombres de la “nueva” lista de Jorge Sampaoli son, quizas, los más importantes de su corta estadía en la Selección argentina. ¿Por qué? Porque son los futbolistas que más cerca están de llegar al Mundial de Rusia. Los amistosos contra Italia y España (23 y 27 de marzo) decidirán la suerte de muchos que aún están en duda.

En esta nueva convocatoria quedó claro quiénes son los jugadores a los que Sampaoli todavía tiene en consideración y quiénes son los que desaprovecharon su chance. Los convocados son: Romero, Guzman, Caballero (arqueros); Mercado, Otamendi, Fazio, Rojo, Tagliafico, Funes Mori (defensores); Mascherano, Biglia, Banega, Paredes, Salvio, Acuña, Lo Celso, Lanzini, Di Maria, Perotti (volantes); Messi, Agüero, Higuaín (delanteros). El entrenador dijo que Icardi, Dybala, Papu Gómez, Mammana y Correa estarán en una lista de reserva. Una manera elegante de decirles que su participación en Rusia pende de un hilo.

Las ausencias de Paulo Dybala y de Mauro Icardi son toda una señal. El jugador de la Juventus viene de una lesión y no está bien futbolísticamente. Por eso se quedó afuera. Sin embargo, su lugar en Rusia todavía está en duda, pese a tratarse de un jugador de clase mundial. Lo mismo ocurre con Mauro Icardi, quién empezó este proyecto como el 9 ideal para el de Casilda. Sin embargo, sus flojas actuaciones y sus polémicas fuera de la cancha lo han puesto en un lugar gris. Además, Lautaro Martínez crece día a día y podría quedarse con su lugar.

En cuanto a los demás citados hay varias sorpresas importantes. Nicolás Tagliafico, Marcos Rojo y Ramiro Funes Mori, no sólo demuestra que el entrenador los tiene en consideración, sino que también todavía tiene dudas sobre quién jugará en la defensa. De hecho, Sampaoli no sería tan estricto con una línea de tres en el fondo y probaría con una línea de 4. Ademas, la convocatoria de Willy Caballero destaca que el entrenador prioriza la experiencia en ese puesto.

El otro dato a destacar de esta lista es la presencia de Gonzalo Higuaín. El Pipita vuelve después de varios meses sin integrar las convocatorias, en donde aparentemente había decidido, junto al cuerpo técnico, tomar un descanso. Ahora peleará mano a mano con el Kun Agüero por la titularidad. El hombre del Manchester City tiene una leve ventaja, pero aún falta mucho.

En la cabeza de Sampaoli ya hay 7 nombres que de seguro integrarán el equipo titular ante Islandia, en el primer partido. Messi, Di María, Agüero, Chiquito Romero, Mercado, Mascherano y Biglia son fijas. Aún hay dudas, pero todavía hay tiempo para despejarlas.

En cuanto a los convocados “locales”, se sabrán en dos semanas. El entrenador esperará hasta después del 14 de marzo, fecha en la que juegan la Supercopa Boca y River, para dar la lista de jugadores que se sumarán a la gira. Pese a esto, algunos nombres tienen grandes chances de ser convocados. Lautaro Martínez, Cristian Pavón, Pablo Pérez y Enzo Pérez, podrían ocupar un lugar.

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La banda de Haedo lanzó el sencillo “La vida es todo lo que vos quieras” a través de las redes sociales, acto que muestra la versatilidad y frescura de la banda luego de la reestructuración, tras la partida de su fundador Eduardo Schmidt, y siete años de silencio.

Se trata del segundo corte del cuarteto y sucesor del adelanto “Tiembla el piso”, que marcó el año pasado el regreso a las canchas de Pablo Romero (voz y guitarra), Hernán Bruckner (teclados, voz y guitarra), Sebastián Bianchini (bajo y voz) y Martín Millan (batería, xilofón y voz), tras siete años sin novedades musicales.

En “La vida es todo lo que vos quieras” la banda se presenta introspectiva, melódica y se pregunta por el sentido de la vida, como un renacer que queda fijado a través del video, filmado en Necochea y Quequén, que interpreta la letra y dirige Tomás Frezza.

EL clip cuenta con la actuación del necochense Mateo Rojas, su hijo Kalani y su sobrina Almendra.